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火锅底料牛油火锅底料,商用牛杂火锅底料

16元2021-11-20 03:06:11

公司名称：
重庆市厨味食品有限责任公司
服务内容：
麻辣火锅底料
关键词：
销售火锅底料重庆火锅底料量大从优,承接麻辣火锅底料,定制火锅底料牛杂火锅底料电话,麻辣火锅底料价格
服务范围：
仙桃市区沙嘴
联系人：
火锅底料武姐
联系电话：
18523151781（重庆）
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重庆市厨味食品有限责任公司

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火锅底料牛油火锅底料,商用牛杂火锅底料

最近，“菜系火锅”风靡全国：川菜火锅、湘菜火锅、烧菜火锅、酸菜白肉火锅、腊肉火锅......一句话概括，它是菜系与火锅组合的“融合型”火锅。纵观火锅市场，菜系火锅其实早已有之，美团数据显示，它已在中国数百个城市出现，并且过得风生水起。

“火锅+地方特产”。这种形式是以地方特产与火锅组合成的一种火锅形式。像湘菜，特色有二，一是“辣”，二是“腊”，湖南就有很多“腊味火锅”的餐厅，以湘西腊肉为主打，融入火锅，很有特色，属“火锅+湘菜”。绍兴有道叫做“干菜河虾”的菜肴，干菜是绍兴特产，绍兴人又爱吃虾，有的餐厅发明“吃完河虾再涮菜”形式，也很独特，宽泛地讲，应属“火锅+绍兴菜”。

根深才能叶茂，菜系火锅自带地域文化基因
菜系火锅并非新物种，更像是一种跨界的融合，拥有与其他火锅非常明显的差异化优势。根深才能叶茂，菜系火锅最大的优势，是有了地方菜和地方文化做根，菜系火锅有本可依，火锅人只要牢牢把握住地方菜系，做出带有地方特色的火锅，让火锅成为地方文化的一个重要载体，一定能有更广阔的天地。

重庆火锅底料，可塑性强。中国文化底蕴深厚，地方文化色彩纷呈，地方菜系更是蔚为大观，所以，菜系火可塑性很高，可生发的方向也很多，这就一举拓宽了火锅品类的赛道，对于火锅行业来说，是向前迈了一大步。市场教育成本低。菜系火锅有了菜系的加持，市场教育成本很低，从势能上来讲，火锅与菜系可互相借势，彼此成就。

火锅预制菜会跟着大火。火锅预制菜不是新鲜事物，但乘着菜系火锅的东风，一定会发展更快，同时，也会倒逼供应链升级，生食加工的天秤，或会向熟食加工方向倾斜。

火锅将彻底突破地域限制。原先的火锅因为锅底、食材相差不大，口味同质化很严重，而且地域性较强，像一些不爱吃辣的城市，就很难接受辣锅，而一些口味偏重的城市，也很难接受清淡火锅。然而，口味和形式更多元化的菜系火锅的，或将打破这一僵局。