天津定制重庆火锅过把瘾牛油火锅底料批发
13元2022-11-28 03:15:21
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重庆市厨味食品有限责任公司
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过把瘾牛油火锅底料
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火锅底料武姐
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重庆市厨味食品有限责任公司
注册时间:2021-10-15
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线下服务
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详情
保质期(月) | 12个月 | 原产地 | 重庆 |
品牌 | 德庄 | 售卖方式 | 包装 |
是否进口 | 否 | 特产 | 是 |
天津定制重庆火锅过把瘾牛油火锅底料批发
保持风骨,学会拿来主义。在十八线小县城的火锅店,有个相对较好的优势:更容易“拿来主义”。
好的产品,好的玩法,往往起于大城市。这时,你只需要去探店,然后搬回店就行了。或者,看一看下沉到县城的品牌,他们有什么好产品,你也不妨一试。这些产品都是经过市场检验的,但是否水土不服尚未而知,你得留意他们的点单率,以及顾客接受度。
火锅店除了营销对产品赋能,供应链的赋能也不可小觑,诸如,产品要经过粗加工、恒温解冻、休整、精细切配、调味准备等十几个流程。把工艺拆解得越细,产品的壁垒就越高,势能就越强,能量也就越大。
在心态上,县城老板要明白,你创造了品牌,好比就是开疆拓土的帝王,而那些大品牌加盟商,更像是分封领地的诸侯,所以,你的气质、格局、境界方方面面必须拿捏死。
餐饮三要素:菜品/味道;营销/宣传;运营/管理。自知之明的重要性就在于:先判断你自己有没有能力做餐饮,有就做,没有就别做,或者去学;再判断你适合做餐饮三要素中哪方面的工作,缺哪些方面的能力。然后据此去寻找合适的合作伙伴。
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